Philosophie
Essen
Das kulinarische Angebot beschränkt sich auf wenige zeitlose Komponenten. Ganz nach dem Motto „Weniger ist mehr“. So sind die Speisen einfach, aber qualitativ und geschmacklich überdurchschnittlich. Dem Pouletsalat zum Beispiel liegt ein hauseigenes Rezept zugrunde. Bei Salaten, Focaccias und Tapas findet die Saison ihre Berücksichtigung.
Trinken
Wir legen grossen Wert auf ein ausgesuchtes Weinsortiment mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis; die Weine können glasweise konsumiert werden, und das Angebot wird stetig mit Neuentdeckungen ergänzt.
Auch die Lifestyle-Getränke werden immer wieder um neue Kreationen erweitert.
Sehen
Ein 0815 ist schlicht und zurückhaltend gestaltet und je nach Stimmung und Tageszeit ins richtige Licht gesetzt. Dadurch erhält der Raum eine Ruhe, die gleichzeitig zur Entspannung und zum Genuss anregt.
Der Raum muss primär allen praktischen Anforderungen gerecht werden. Ästhetik fördert die Wahrnehmung, das Vergnügen und die Unbeschwertheit. Gutes Design wertet Lage und Ambiente auf. Gutes Essen und Getränke schmecken und gute Musik wirkt in einer schönen Umgebung nochmals so gut.
Hören
0815 steht für erstklassige, stilsichere moderne elektronische Musik, die unter anderem verschiedene Einflüsse und Elemente aus Jazz, Soul und Latin aufweist. Musik und das 0815 sind eine untrennbare Einheit. Die Musik ist der Herzschlag.
Die 0815-CD-Serie dient nicht nur als auditives Takeaway, sondern kommuniziert eine hochwertige musikalische Identität. Angepasst werdennnnnn